Jack Burger do Sussa
Dia desses fiz uma visita pro Daniel aka Sussa, nosso muso chef 
, e o cardápio da noite era Burger no pão francês. Como uma boa assistente de cozinha, ao ser questionada como poderíamos dar um toque de eroticidade na receita, sugeri um pouquinho e Jack Daniel’s… e assim foi criada a receita de hoje. Coisa boa!
Ingredientes do hamburguer:
500gr de carne moída
1 cebola picadinha
sal e pimenta à gosto
1 dose de Jack Daniel’s
Ingredientes do molho de cebola:
1 cebola fatiada
duas colheres de vinagre balsâmico
Para a montagem:
Pão francês
Queijo fatiado
Tomate fatiado
Folhas de alface
Como preparar:
Misture todos os ingredientes do hamburguer e forme o bolinho de carne mais ou menos no formato do pão (é uma ótima idéia, já que ele tem o formato alongado e um hamburguer redondo não seria ideal). Frite com um pouco de azeite no ponto desejado. Quando virar, adicione o queijo por cima.
Na mesma panela, depois de retirar o burger pronto, adicione a cebola fatiada, o vinagre e frite até o molho ficar grossinho (uma redução de balsâmico).
Monte o burger com queijo, as cebolas por cima, o tomate e o alface no pão e sirva. Tente fazer tudo com rapidez, para não deixar esfriar muito.
Tá pronto, agora é só saborear.
Receita do Sussa.
beijos, amo vocês!
