Essa receita veio direto do NEPAL, pelo blog da Marcella

Conheci a Marcella Centofanti em Florença no ano passado, ela não conseguiu albergue e o Fábio indicou nossa casa… surpresa: nos apresentando, descobrimos que éramos VIZINHAS numa rua sem saída em SÃO PAULO. Pensa na coincidência.

Eis que a mocinha está rodando a Ásia desde o começo do ano, mantém um blog contando tudo sobre os países que ela passa e hoje ela postou uma receita, que lógico, eu TINHA que publicar pra vocês, até pq eu tb tô doida pra fazer e parece uma delícia sem fim.

Claro que faço questão que você também dê uma passadinha no BLOG DE VIAGEM e acompanhe essa aventura diariamente.

Vamos lá:

Cuca de maçã de Marpha

Massa
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó

Misture tudo e acrescente um pouco de água. Abra a massa com a mão. Forre-a no fundo e nas bordas de uma assadeira untada de tamanho médio e fundo falso. A massa ficará bem fininha.

Recheio
10 maçãs grandes, descascadas e cortadas em quatro (Enquanto corta as maçãs, deposite os pedaços numa vasilha com água e 1/2 limão espremido. Escorra toda a água antes de acrescentar os demais ingredientes)
10 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de canela em pó
2 colheres de sopa de essência de baunilha

Leve ao fogo baixo mexendo sempre. Quando as maçãs começarem a soltar água, aumente um pouco o fogo. Se as maçãs não forem muito suculentas, acrescente água. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, até o líquido evaporar, deixando um pouquinho de calda. Deposite as maçãs ainda quentes sobre a massa crua.

Cobertura
1xícara de chá de manteiga sem sal derretida
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha

Misture tudo até ficar com aspecto de farofa. Coloque a cobertura sobre as maçãs. Leve a assadeira ao forno a 200 graus, que não precisa estar pré-aquecido, por 50 minutos. Sirva ainda quente.

Quero saber se a sua ficou boa. manda um comentário, ok?

Beijo pra todos