Acabei de almoçar com a karen e alguns amigos para comemorar o niver dela que é amanhã! Já cheguei comentando do novo blog, e a Isa querida já deu a dica de uma receita boa, o brownie da tia atena…. que como todas as outras receitas que ainda vou postar aqui, é totalmente adaptada ao meu gosto… rsss
BROWNIE DA TIA
Ingredientes:
Lembre-se que fazer doce é mais difícil que salgado, mas até que essa massa é fácil, pq o brownie não precisa ser muito leve. Eu não tenho batedeira, então faço na mão mesmo!
Mãos à obra… separe os ovos e a manteiga um tempão antes, *temperatura ambiente*.
- 4 ovos médios
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha
- 1 e 1/2 xicará de chocolate em pó (ou cacau em pó… aquele da caixinha dos padres, rsss)
- 1 pitada de sal
- 6 à 8 colheres de manteiga
- 400 gr de nozes trituradas (com as mãos fica mais bonitão)
Escolha uma forma grande e retangular, eu prefiro quando o brownie é mais fininho… e UNTE com manteiga, farinha de trigo e chocolate em pó.
Passe numa peneira os secos: farinha, chocolate, sal.
Separadamente, misture a manteiga e o açúcar, até ficar homogênio. Junte os ovos e misture. Adicione os secos aos poucos.
A massa deve ser úmida e consistente, mas não pode estar muito pesada, durona. Se isso acontecer, coloque mais um ovo batido, se ficar muito líquida, um pouco de farinha.
Espalhe a massa na forma e no final jogue as nozes por cima.
Ela demora cerca de 45 minutos em forno BAIXO.
Fica mais gostoso no dia posterior, rsss.
1 Comentário
14 Outubro, 2009 às 5:10 pm
Sempre tive vontade aprender a fazer brownie, mas não sabia que era tão fácil. Parabéns pelo site, é muito interessante e descontraído. Bjuxx